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大学生活は、授業や演習だけが全てではありません。新しい街や地域での生活を楽しむことも、大切な時間の一部です?入学すれば、毎日通うことになるキャンパス。大学周辺で過ごす時間もきっと増えるはずです。

そこで今回は、大学生活をより具体的にイメージしてもらえるよう、芸工大周辺で人気のカフェをご紹介します！お気に入りのお店を見つけて、新しい街での任你博をもっと楽しみましょう?

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今回ご紹介するのは、山形市東青田にあるきねや菓寮さんです。

きねや菓寮は、1811年創業の老舗菓子店「杵屋本店」が手掛けるカフェ＆ストアで、2023年4月にオープンしました。こちらの店舗では初めてカフェが併設され、伝統的なお菓子と新感覚のスイーツ、そして厳選されたお茶やコーヒーを楽しむことができます。

子どもからご年配の方まで幅広い年齢層の方に愛されるその魅力を体験したいと思います！

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店内は、和モダンなインテリアで統一され、温かみのある木材や自然光が取り入れられ、とても落ち着いた雰囲気です。カウンター席もあるので、一人でもゆったりとした時間を楽しむことができます。使用されている椅子は、山形県天童市にある天童木工という日本を代表する家具メーカーのものを採用しているそうです。

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カフェには、鮮やかな色彩の絵が飾られていました?聞いてみると、実はこれを描いたのは芸工大の卒業生とのこと。当時、このきねや菓寮でアルバイトをしていたそうです。作品の中には、アルバイト中に割ってしまったお皿の破片が用いられており、「この作品を見ると今でもその子を思い出します」とスタッフの方が話してくださいました?いつも和気あいあいとした雰囲気なので、今も芸工大からアルバイトに来ている学生がいるみたいですよ！

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カフェメニューを見てみると、体験型のメニューがたくさん用意されていました。例えば、どら焼きや最中に自分で餡を挟めたり、お団子を焼いて食べたりと、ここでは他のお店では体験できない一味違った楽しみ方ができます。そして、ここきねや菓寮は、「山形市の初デートにぴったりのお店5選」に選ばれたこともあるんです！話題が無くても、この体験で盛り上がりますよね?

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ちなみに、カフェメニューの人気No.1は、こちらの「絞りたてモンブラン」。濃厚な愛知県産の和栗を使用した贅沢なマロンペーストを、目の前で絞ってもらえるというなんとも贅沢。この演出が、味だけでなく視覚でも楽しめるポイントです。サクサクのキャラメルメレンゲを楽しんでもらうために、提供後すぐに食べるのがオススメです！

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私は今回、「生リップルパイプレート」を注文してみました?上には季節の果物がトッピングされるのですが、お店に行った11月はシャインマスカットと長野パープルが使用されていました。何層にも重なったサクサクのパイに、甘すぎないふわふわな生クリームが香り豊かなくるみ餡の甘さを引き立ててくれて絶品です?オーダー後に作るので、出来立てスイーツが楽しめるのもここきねや菓寮だけです。

他にもこだわりのドリンクメニューも豊富です。お茶、紅茶、コーヒーは、国内外から厳選して使用しているので、本格的なドリンクをお楽しみいただけます。お茶の入れ方もスタッフの方がレクチャーしてくれるのですが、私の隣に座っていたお客さんは、「勉強になった！」「そこまでしてくれるんだね！」などの声も聞かれ盛り上がっていました?

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さて、ストアも覗いてみましょう！
店内は、新しいものと古い伝統が融合され、洗練された雰囲気が漂っています。杵屋さんは、創業して200年以上経ち、これまでずっと地元の人々に愛され続けた訳ですが、その長い歴史を感じられる特別な空間となっています。

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ストアでは、お土産を購入しました?人気は、なんといっても「リップルパイ」！なのですが、私は更にグレードアップしたこちらの「生リップルパイ」を購入しました。私がカフェで食べた「生リップルパイプレート」とも違い、パイ生地はしっとりしていて中の甘い生クリームとくるみ餡のバランスが絶妙で至福の味でした。

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最後に店長オススメのお菓子を聞いてみましょう！オススメは、「ラ?フランスゼリー?」。山形で収穫される上質なラ?フランスを使用していて、口当たり滑らかでぷるんとしたゼリーとゴロンと入ったラ?フランスが他にはない食感を生み出しています。

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山形へ来た際には、ここでしか食べられない地元の老舗に是非お越しください！
また、芸工大に入学したら、会いに来てくれた家族と一緒に来るのも良いかもしれません。地元の友達へのお土産にもぴったりのお店でオススメです！

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