Document 2023

松崎春霞｜Umami Project
福島県出身
松田龍太郎ゼミ

福島県いわき市で獲れる豊富な水産資源という意味での「常磐もの」、いわきの魅力である人的資源という意味での「常磐もの」、２つの視点での「常磐もの」をきっかけに地域資源を元気にするプロジェクト。Umami projectの名前の元、人の魅力＝Umamiとしラジオ配信や地元の魚屋とのだしの開発などを行ってきました。